STRATEGI AUDIT SUMBER DAYA MANUSIA DAN LINGKUNGAN KERJA KARYAWAN MARTABAK KERUPUK KOTA SERANG

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan perekonomian lokal, khususnya di industry makanan ringan tradisional. Salah saty UMKM yang berkembang di Kota Serang adalah UMKM Kerupuk Martabak, yang memproduksi makanan khas dengan cita rasa unik dan diminati oleh berbagai kalangan konsumen. Namun, dalam pengelolaannya, UMKM ini masih menghadapi beberapa kendala, seperti manajemen sumber daya manusia yang suboptimal, lingkungan kerja yang tidak terorganisir, dan pemanfaatan strategi pemasaran modern yang terbatas. Studi ini bertujuan untuk menganalisis strategi audit sumber daya manusia dan lingkungan kerja untuk meningkatkan produktivitas UMKM Kerupuk Martabak. Metode yang digunakan adalah kualitatif deskriptif melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan audit sumber daya manusia dapat membantu meningkatkan disiplin kerja, alokasi tugas, dan kualitas layanan produksi. Lebih lanjut, lingkungan kerja yang bersih, aman, dan nyaman juga berpengaruh positif terhadap moral karyawan dan efektivitas proses produksi. Dengan strategi audit yang tepat, UMKM Kerupuk Martabak dapat meningkatkan produktivitas bisnis, kualitas produk, dan daya saing di pasar local. Oleh karena itu, pengembangan manajemen bisnis dan inovasi berkelanjutan sangat diperlukan untuk memastikan pertumbuhan yang optimal dan berkelanjutan bagi UMKM.